Le bistronome à Nancy

Vous commencez sûrement à me connaître si vous me suivez depuis un petit moment, j'adoooore manger et encore plus aller au restaurant (notamment tester de nouveaux restaurants), et c'est ce que nous avons fait hier soir avec Camille, direction Le bistronome ! 

Nous en avions entendu beaucoup de bien, et nous voulions bien entendu nous faire nos propres avis sur la question (et nous remplir l'estomac comme il se doit, au passage). 

Petit conseil : il est impératif de réserver pour aller manger dans ce restaurant (à moins d'être très chanceux et qu'il reste de la place sans réservation) puisqu'il n'y a que 20 couverts. 

Petit conseil bis : allez-y à pieds, en bus, en vélo, en cheval, en balai volant, mais évitez la voiture car pour trouver de la place, c'est un vrai calvaire (mais ça j'ai peut-être juste parce que j'ai la poisse... ou parce que Nancy manque de places de stationnement). 

Sans plus attendre, je laisse place aux photos de ce que nous avons commandé (on s'est carrément emballé, kir/entrée/plat/fromage/dessert. oups.). 

Une fois arrivées dans le restaurant, on s'installe, et là on nous sort une carte des boissons qui fait 5/6 pages recto-verso. L'angoisse sachant que je mets à peu près 15 ans et demi à prendre une décision au restaurant ou au bar. Du coup j'ai fait simple : j'ai pris comme Camille. Un kir framboise. Comme si ce n'était pas assez compliqué pour moi de choisir, il y a plusieurs kirs différents proposés... aaaah au secours ! Mais c'est très bien car il y a du choix, c'est juste moi qui suis chiante pour choisir. 

Regardez moi cette fouine

Les verres sont vraiment bien remplis : bon point !

La carte que l'on attendait impatiemment (celle des plats, vous l'aurez deviné) est accroché au mur. 

On aime beaucoup : 

- Le peu de choix, ce qui montre en général que les plats sont maitrisés et que ce sont des produits frais (et pour moi ça me permet de faire mon choix plus facilement)

- Le fait que les cartes soient sur ardoise car ça prouve que la carte change régulièrement (et ça : on adore !)

- QU'IL Y AIT DU FOIE GRAS PARTOUT !!!

En attendant nos entrées, on nous a apporté des rillettes avec du pain grillé : c'était trop bon ! Puis on apprécie beaucoup le petit geste. 

Passons maintenant aux choses sérieuses : nous avons toutes les deux pris la même entrée, qui était un velouté de potimarons aux châtaignes. Je voulais prendre le foie gras, mais il était un peu trop cher à mon goût (18€), et au final j'ai pris le supplément à 2€ de foie gras dans le velouté, ce qui revient à 8€ l'entrée au total. Comment c'était ? FABULEUX !!! Il y avait des petits morceaux de châtaigne à l'intérieur, et la tranche de foie gras... (vous la voyez ma bouche qui se met à saliver ?)

Passons maintenant au plat, un risotto à la crème de châtaigne, au foie gras et aux champignons. Oui, encore du foie gras, mais on n'en a jamais assez. C'était vraiment très bon. J'avais peur que ce soit peu au niveau de la quantité, mais au final le riz c'est quand même vachement consistant, du coup c'était parfait. 

Comme d'habitude, on s'est emballé. On a pris une assiette de fromages, mais une seule pour deux quand même, n'abusons pas. On a le choix entre 4 sortes de fromage, accompagné d'une petite compotée de poire. Ce n'est pas très courant que les restaurants proposent du fromage dans leur carte, c'est très appréciable. 

Dernier plat (oui quand même, on a préféré s'arrêter là), le dessert ! Panna cotta et financier coco, tartare ananas. C'était encore une fois très bien, les financiers étaient vraiment très bons.

Verdict : nous y retournerons sans aucun doute ! C'était très bon, les tarifs sont plutôt raisonnables, et le personnel est très sympa. Nous avons même eu une réduction sur l'assiette de fromages car on l'a prise pour deux (alors qu'il s'agissait d'une assiette complète, donc c'était vraiment super sympa !). 

 Si vous voulez y aller, c'est par ici :                                 

Au Bistronome

19 rue Saint Michel

54000 NANCY

Tel : 03.83.30.59.17