Un nouveau restaurant de burgers a ouvert à Nancy récemment, et en temps que grandes gourmandes, nous voulions le tester avec Camille. Un peu avant de le tester, on a appris qu'il s'agissait d'une chaîne... et on ne va pas se mentir, les chaînes c'est pas le top. Bon, tant pis, on range les préjugés et on se dit qu'on va tester. On a donc sauté le pas, direction rue Stanislas pour s'installer en terrasse et déguster, nous l'espérions, un burger digne de ce nom.
Quand on regarde les dépliants de ce restaurant, ça donne vraiment une impression de burgers gastronomiques, plutôt chics. La preuve, le slogan figurant sur le dépliant est "L'art du burger des grands chefs". Sans compter que tous les noms des hamburgers font référence à des lieux de Paris (Halles, Saint-Germain-des-Près, Montmartre, Champs-Elysées, ...), et qui dit Paris dit relativement chic.
Tout d'abord il faut savoir qu'il est possible de manger sur place ou à emporter (d'ailleurs ils sont disponibles sur Fetch, un service de livraison de restaurants à domicile vraiment très cool !). Nous avons décidé de manger sur place parce qu'on aime bien être servies et que c'est cool de se poser en terrasse pendant qu'on peut encore le faire, étant donné qu'à Nancy d'ici un mois ce sera l'Antarctique.
On arrive au restaurant, on demande à s'installer, on s'installe donc en terrasse, jusque là tout va bien. Mais c'est après que ça se gâte. La serveuse nous demande si nous sommes déjà venues, on lui répond que non. Là, c'est la douche froide. "Vous choisissez ce que vous souhaitez commander, et vous venez ensuite commander au comptoir. Vous payez directement, vous repartez avec vos boissons et on vient vous servir vos burgers à table." Premier point négatif. Si je vais dans un restaurant, c'est pour qu'on vienne prendre ma commande à table, sinon je vais chez Mc Do, Burger King ou KFC. Déjà là, Camille et moi nous sommes regardées, on s'est dit que ça puait cette histoire, mais après tout pas de jugements hâtifs, on commande et on verra par la suite.
Deuxième problème : on paie directement à la commande, du coup si on ne sait pas de suite si on veut un dessert ou pas bah... tu l'as dans le cul, clairement.
Il y a trois types de menus :
- Le menu à 13€ avec burger, frites ou salade ou boisson
- Le menu à 16€ avec burger, frites ou salade et boisson
- Le menu à 19€ avec burger, frites ou salade, boisson et dessert
Encore un point négatif : dans la boisson sont compris seulement les eaux et les softs. Par soft, j'entends les canettes 33cl. Si tu veux un thé glacé, une limonade, du vin ou de la bière, tu peux rajouter 1€50 à ton menu.
Un des trucs un peu "attractif" de ce restaurant, c'est qu'ils proposent des burgers où le pain est noir, à l'encre de seiche en soit. Mais là encore, il y a un supplément d'1€. Si tu veux un 2ème steak dans ton burger, tu peux ajouter 4€. Autant dire que si tu veux un peu d'originalité et de quoi bien te rassasier, ça fait un gros supplément. Pas cool.
Puisqu'on ne savait pas si on aurait encore faim après le burger, on a décidé de prendre les menus à 16€ sans dessert. Chose étrange au comptoir : quand tu commandes, on te demande ton prénom. Un peu comme chez Starbucks, or je ne trouve pas que ça colle avec l'image que veut se donner le restau. On a quand même demandé ce qu'étaient les desserts, parce que sur le menu il est écrit partout "selon la proposition du chef". Déjà qu'on ne prend pas ta commande à table donc si t'as des questions tu te les gardes, mais en plus si on ne te détaille pas les desserts... bref. Du coup, il y a des cookies, de la mousse au chocolat, de la tarte aux pommes, de la panna cotta (sans coulis visiblement) et de la compote il me semble. Les desserts sont à 4€, ce qui est clairement cher quand on voit ce qui est proposé... si j'ai envie d'une tarte aux pommes, je sors une pâte feuilletée, j'achète des pommes et c'est fait super rapidement. Rien de bien élaboré.
Bon, tant pis. On va se rassoir avec du mal, parce que clairement l'espace n'est pas du tout ergonomique, c'est très étroit, une personne handicapée en fauteuil roulant ne passerait pas.
Pendant que nos plats se préparent, on a le temps de regarder aux alentours et de voir les plats des personnes à côté, et ça ne paraissait pas bien consistant. Effectivement, on nous sert nos burgers (servis sur des planches en bois, j'ai trouvé ça sympa) qui étaient emballés dans du papier. Ouais, comme quand t'achètes ton burger chez Mc Do. Pas très chic tout ça. Le truc sympa : il y a le choix entre 5 sauces pour les frites, et on peut en prendre 2. Les frites sont proposés dans un cornet en carton, là encore pas très chic.
Côté pratique, le burger est coupé en deux. Du coup c'est plus simple pour le manger. Par contre si tu veux le manger avec des couverts... ils ne sont pas servis avec le plat. D'ailleurs concernant le burger, je viens de m'apercevoir en regardant les photos qu'il y a une erreur. Ils m'ont mis un burger Champs Elysées alors que j'avais demandé un Saint Germain des Près (on peut le voir grâce à l'étiquette sur le burger). Je comprends mieux pourquoi je ne sentais pas vraiment le bacon ni le parmesan. Tout s'explique. Ou alors j'ai eu le bon burger et la mauvaise étiquette, mais on ne sentait ni le bacon ni le parmesan. Ce qui est assez problématique.
Les frites sont bonnes, mais pas les meilleures du monde non plus. Je ne les trouve pas assez croustillantes, mais après c'est personnel. Pour ce qui est du burger, il n'est clairement pas assez consistant ni assez rempli, on peut sans difficulté le refaire chez soi. Camille et moi avons eu le même ressenti alors que nous n'avions pas le même burger : pas assez d'ingrédients, pas assez gros, pas assez de goût, pas assez original. En plus le sien était tiède. Je ne peux pas dire que les burgers ne sont pas bons, mais je ne peux pas non plus dire qu'ils sont bons. Ils sont passables je dirai.
Nous sommes ressorties vraiment très déçues, et c'est rare que ça nous arrive. En résumé, c'est beaucoup trop cher pour ce que c'est. Le menu que nous avons pris vaut 12€, 13€ grand maximum, mais pas plus. Nous avions encore faim en sortant, et ça c'est un réel problème. Clairement, si vous voulez de bons burgers, allez chez Voyou qui se trouve dans la même rue. Pour le coup vous n'aurez plus faim en sortant du restau, vous en avez pour votre argent et il y a des burgers originaux et bien meilleurs. D'ailleurs, on a décidé d'aller prendre notre dessert chez eux étant donné qu'ils sont vraiment très bons (nous n'avons jamais été déçues) et ils coûtent 5€ chacun (autant vous dire qu'il n'y a pas photo entre les desserts du Voyou et ceux de L'Artisan du Burger...). Ils ont trouvé un peu étrange qu'on vienne uniquement pour des desserts, normalement ils ne prennent pas juste pour des desserts, mais on leur a expliqué la situation et ils ont été vraiment très sympas car ils nous ont laissé prendre notre dessert chez eux.
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| Le merveilleux dessert du Voyou qui contraste quand même beaucoup avec ceux proposés par L'Artisan du Burger |
Le seul réel point positif de ce restaurant c'est qu'ils servent en continu toute la journée. Et qu'ils font des plats végétariens (un burger végétarien, et une salade parmi les deux proposées). C'est tout.
Pour conclure : on ne vous conseille pas du tout ce restaurant, c'est d'ailleurs plus un fast food type Mc Do en amélioré, mais on ne va pas se mentir, ça ne casse pas 3 pattes à un canard. Le must en burger reste quand même le Voyou. Au moins, on sait qu'on n'y retournera pas.
On s'est décidé un peu à l'improviste -comme bien souvent d'ailleurs-, du coup photos téléphone pas très jolies... mais ça donne un aperçu.
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